蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

應(yīng)用范圍簡述: 糖果中的應(yīng)用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

    糕點中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫度精確，可調(diào)控)。

    飲料中的應(yīng)用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可 用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。

    蜜餞中的應(yīng)用:可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦)，糖煮沸工藝。

    罐頭食品中的應(yīng)用:用于物料的預(yù)煮和混合。

    醬制品中的應(yīng)用:用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺菌工藝。

技術(shù)指標(biāo)

    水源壓力 0.15MPa ~0.25MPa

    氣源壓力 0.25 MPa衡壓

    蒸煮器有效容積 30L

    隔層盤尺寸 300mm×210mm×25mm

    蒸煮溫度選擇 101℃~135℃

    水煮溫度選擇 ≤100℃

    電 源 AC 220V±10%，50Hz

    主機尺寸 650mm×350mm×500mm (L×B×H)

特點龍興食品釀造系列蒸煮鍋

    蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰 時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。龍興食品釀造系列蒸煮鍋

結(jié)構(gòu)性能

      1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

      2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

      3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。

      4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

      5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。

      6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。

      7、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。

      8、可傾式蒸煮鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。

    注:夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。

      山東龍興化工機械集團現(xiàn)已面向市場的主要產(chǎn)品有制藥機械、化工機械、食品、包裝機械。我公司新技術(shù)新產(chǎn)品銷售已覆蓋全國市場，并遠銷國外，深受國內(nèi)外用戶的青睞與好評。努力為用戶提供優(yōu)質(zhì)高效的新產(chǎn)品是本公司一貫的經(jīng)營理念，憑著對事業(yè)的執(zhí)著、追求和永遠挑戰(zhàn)自我的勇氣，我們將不斷推陳出新制造更好的設(shè)備以答謝新老客戶的厚愛，我們將與您攜手共展宏圖，開創(chuàng)美好明天。

      我們恪守“誠信服務(wù)，客戶至上”，勤勤懇懇做人，踏踏實實做事，的企業(yè)信條，追求科學(xué)、嚴謹、務(wù)實、創(chuàng)新”的管理理念。熱忱歡迎新、老客戶和各界朋友光臨！.

     經(jīng)營部長譚學(xué)洲：  

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